Giới thiệu về Tian Long - Lẩu Bò Tươi Triều Châu

TIAN LONG - LẨU BÒ TƯƠI TRIỀU CHÂU
Hương vị chính gốc Triều Châu - Bò tươi Tian Long mới bán!

Với hàng thập kỷ kinh nghiệm hoạt động trong ngành ẩm thực, Tian Long biết rằng mỗi món ăn không chỉ xoay quanh câu chuyện về việc ăn ngon hay ăn no, mà đằng sau đó còn là câu chuyện về sức khỏe, về nhu cầu được thưởng thức và sẻ chia, về trách nhiệm với môi trường, xã hội và thế hệ tương lai.

Thực phẩm Tươi - Từ trang trại đến bàn ăn
Tian Long chỉ phục vụ đồ tươi nhập mới trong ngày, suốt cả bốn mùa.
100% Thịt bò và rau củ của chúng tôi được đặt hàng riêng từ trang trại đạt chuẩn quốc tế. Rau trồng không sử dụng hóa chất hay phân bón hóa học. Những chú bò được nghe nhạc và vận động mỗi ngày.
Thịt bò sau khi mổ, rau củ sau khi thu hoạch đều phải được chuyển đến nhà hàng trong 4 tiếng. 100% nguyên liệu thịt, rau, củ… chỉ được sử dụng trong vòng 24 giờ từ thời điểm nhập, đảm bảo độ tươi và chất lượng tuyệt hảo.

Món ngon nhà làm, bảo vệ sức khỏe
Đội ngũ Tian Long đã dành nhiều năm dày công nghiên cứu ẩm thực Triều Châu, đến tận nơi để học hỏi bí quyết từ những sư phụ bậc thầy tại địa phương. Từ đó, Tian Long đã sáng tạo ra bộ ba nước lẩu, viên bò tươi và xốt chấm nhà làm với 3 tiêu chí: Ngon độc đáo - Chuẩn vị Triều Châu - Tốt cho sức khỏe.
Nước lẩu tự nấu: Có vị ngọt trong veo, thơm thanh bổ dưỡng, sử dụng công thức gia truyền của các sư phụ Triều Châu, hầm lửa liu riu trong 24 giờ. Nước lẩu được phối cùng 36 vị thuốc quý trong Đông y có tác dụng thanh lọc cơ thể, làm ấm dạ dày, giảm máu nhiễm mỡ, thải độc và bồi bổ khí huyết như đông trùng hạ thảo, táo đỏ, kỷ tử, bạch đậu khấu, nấm đông trùng…
Viên bò tươi tự làm: Viên bò tươi làm theo công thức cổ truyền Triều Châu. Lựa thịt bò ngon, giã tay, nhồi mịn, dùng nước ấm để định hình. Viên bò tươi, ngậy, thớ mịn đều mà vẫn giữ được độ đàn hồi, giòn dai sừn sựt của thịt bò!
Sốt chấm sate tôm sò điệp độc quyền: Từ những con tôm tươi và sò điệp thượng phẩm được chọn lọc kỹ càng, các nghệ nhân đã làm việc hàng tháng trời để tạo ra loại sốt chấm hoàn toàn thủ công, không dùng chất phụ gia, giữ trọn vẹn độ ngọt tươi thuần chất, hài hòa sánh quyện. Với bí quyết gia truyền được lưu truyền qua nhiều đời, sốt sate tôm sò điệp của Tian Long chỉ chạm nhẹ đã ngấm, bung vị thơm ngọt và thơm nồng nàn, tôn lên hương vị nguyên bản nhất của mọi món ăn.

Tinh tuyển từng lát thịt, hương vị độc nhất vô nhị
Chỉ có chưa đầy 37% lượng thịt của một con bò là thịt chất lượng cao, đủ tiêu chuẩn thịt nhúng lẩu của lẩu bò tươi Triều Châu. Trong đó, phần thịt tinh tuyển ngon nhất như: Diềm thăn, Gù hoa, Đầu rồng, Bắp lõi… lại chỉ chiếm khoảng 1%, rất hiếm người được nếm thử. Tại Tian Long, mỗi loại thịt phải dùng một thủ pháp cắt riêng với độ dày miếng thịt khác nhau, sao cho khi nhúng cùng nhau vẫn chín đều, ngon miệng.

Cam kết bền vững, bảo vệ môi trường
Tian Long cam kết chỉ sử dụng nguồn nguyên liệu từ những trang trại xanh và sạch, canh tác, nuôi trồng theo phương pháp bảo vệ môi trường. Ngoài ra, chúng tôi luôn chú trọng sự đa dạng của thực đơn, mùa nào thức nấy, hạn chế tối đa sử dụng thực phẩm trái mùa, chủ trương tránh lãng phí nguồn thực phẩm và nguyên liệu, thưởng thức ẩm thực với sự trân trọng và nâng niu từng miếng ngon, từng bữa ăn.